广东麻将是中国麻将的重要分支，流行于广东、香港、澳门等地。其特点是规则简洁明了，注重快速胡牌和番种计算，没有花牌，可吃碰杠，胡牌方式多样。
广东麻将通常使用136张牌（包括万、条、筒、风牌和箭牌），没有花牌和季牌。游戏节奏快，技巧性强，深受广大麻将爱好者喜爱。
广东麻将通常为4人游戏，每人轮流坐庄。游戏开始时，庄家掷骰确定起牌位置，每人摸13张牌，庄家多摸一张先出牌。
玩家通过摸牌、吃牌、碰牌、杠牌等方式调整手牌，最终组成特定的牌型即可胡牌。胡牌后根据番数计算输赢。
广东麻将常见的胡牌方式包括平胡、自摸、爆胡、杠上开花等，不同胡牌方式番数不同。
广东麻将的一个重要规则是"无花无杠爆"，即如果没有花牌，也没有杠牌，那么最大番数限制为3番（爆胡）。这一规则使得游戏节奏更快，策略性更强。
平胡示例：123万、456条、789筒、东东东、西西
碰碰胡示例：111万、333条、555筒、东东东、西西
清一色示例：123万、456万、789万、东东东、万万
开局时应快速整理手牌，评估牌型潜力。优先打出生张和孤张，保留可能形成搭子的牌。
注意观察其他玩家打出的牌，判断他们可能需要的牌型，避免点炮。
中期应根据牌局进展调整策略。如果手牌较好，可以积极做牌；如果手牌较差，应以防守为主。
注意控制番数，避免过度追求高番而错过胡牌机会。广东麻将爆胡规则下，达到3番即可考虑胡牌。
终局阶段要特别谨慎，避免点炮。如果判断其他玩家可能听牌，应优先打出安全牌。
注意牌墙剩余牌数，如果牌墙不多，可以考虑放弃做牌，以快速胡牌为目标。
高级玩家应培养读牌和记牌能力。通过观察其他玩家打出的牌和吃碰杠行为，推断他们手中的牌型和听牌范围。
记住关键牌的出现情况，特别是风牌、箭牌和边张牌，这有助于判断剩余牌的概率分布。
广东麻将由于没有花牌，牌型相对固定，记牌和读牌的重要性更加突出。
广东麻将的主要特点包括：无花牌、可吃碰杠、爆胡规则（通常3番封顶）、自摸加底、抢杠胡等。与四川麻将相比，广东麻将有吃牌；与台湾麻将相比，广东麻将番种较少，规则更简洁。
爆胡是广东麻将的特色规则，指胡牌时的番数有上限，通常为3番。即使手牌实际番数超过3番，也按3番计算。这一规则加快了游戏节奏，避免番数过高导致输赢过大。
可以。广东麻将允许吃牌，即上家打出的牌可以与手中的两张牌组成顺子时，可以吃进。但吃牌后必须打出一张牌，且吃牌优先权低于碰牌和杠牌。
广东麻将番数计算相对简单：平胡1番，自摸加1番，清一色3番，碰碰胡3番，混一色2番，杠上开花加1番，海底捞月加1番等。各种番数相加，但受爆胡规则限制（通常不超过3番）。
建议从以下方面入手：1) 熟悉基本规则和番种；2) 学习基本牌型组合和听牌技巧；3) 练习记牌和读牌能力；4) 多观察高手对局；5) 初期以防守为主，避免点炮；6) 理解爆胡规则，不要过度追求高番。